Ba mảnh đất, ba người phụ nữ, một mùa hoa

Javina Farm, giữa lưng chừng Ba Vì

Nằm lặng lẽ giữa lưng chừng núi Ba Vì, đoạn qua thôn Đồng Âm, xã Yên Xuân, Javina Farm như một góc bình yên gom hết tinh hoa của bốn mùa cây cỏ.

Ở đây, chạm vào đâu cũng thấy hơi thở của thiên nhiên nguyên bản, nơi sắc hoa nở rộ quanh năm và hơn 90% diện tích được phủ kín bởi những luống hồng ngát hương. Mỗi độ xuân sang, bước chân vào vườn là lạc giữa sắc thắm của đào phai, mai vàng và mai tứ quý rực rỡ dưới nắng ấm. Sang thu đông, vườn lại e ấp những tầng hương thảo mộc dịu mát, lắng đọng.

Mỗi sớm mai tinh sương, khi cánh hồng vừa kịp hé nụ ngậm sương, Javina Farm cẩn trọng thu hái từng nhành hoa để đưa vào chưng cất thủ công. Những mẻ nước hoa hồng Hydrosol nguyên chất ra đời từ đó, mang theo hương thơm thanh khiết giúp vỗ về và cấp ẩm dịu nhẹ cho làn da.

Cùng với hoa, những vạt trầu không, hương nhu tía trong vườn cũng được nâng niu tạo thành nước súc miệng thảo dược lành tính, bảo vệ răng nướu và cổ họng theo cách tự nhiên nhất. Những nhánh lá thơm lại được phơi sấy mộc mạc, gói ghém thành từng chiếc túi thơm hay gối ngủ thảo mộc, mang hương rừng êm dịu vào từng góc phòng, xe ô tô và vỗ về giấc ngủ an lành.

Bước ngoặt đầy cảm hứng của Javina Farm đến từ cuộc hội ngộ với những người bạn Nhật Bản khi họ ghé lại nơi này. Say mê mảnh đất xanh ngát và hương thơm thảo mộc mộc mạc, họ đã cùng Javina kết hợp nghệ thuật điều hương tinh tế với nền nước cất hoa hồng hữu cơ, sáng tạo nên bộ sưu tập xịt không gian đa tầng hương cho phòng ngủ, phòng khách, góc làm việc và nơi thư giãn.

Nói không tuyệt đối với hóa chất

Điều quý giá nhất làm nên linh hồn của Javina Farm chính là sự kiên định trong suốt vòng đời của cây:

• Nuôi dưỡng đất mẹ thuần khiết. Đất và cây được chăm bón từ hỗn hợp bã đậu phụ, mật mía, vỏ trấu và xơ dừa ủ men tự nhiên ròng rã suốt ba tháng.
• Chưng cất thủ công, lấy thảo dược bảo vệ thảo dược. Từng công đoạn từ hái đến cất giữ đều làm thủ công, giữ trọn vẹn tinh dầu và năng lượng của thực vật.
• Hương thơm bền lâu theo thời gian. Nhờ độ thuần khiết tự nhiên, các sản phẩm thích ứng tốt ở mọi nhiệt độ. Để càng lâu, các phân tử tinh dầu càng hòa quyện, tạo nên hương thơm sâu lắng và đậm đà hơn.

Mỗi sản phẩm gửi gắm từ Javina Farm không đơn thuần là một món quà chăm sóc thân và tâm, mà là tất cả sự nâng niu, thơm lành được chắt chiu từ đất trời Ba Vì.

Từ tình yêu bất diệt với hoa hồng hữu cơ

Có những tình yêu lặng lẽ nhưng bền bỉ như mạch nước ngầm. Tình yêu với hoa hồng của Huyên và Hương bắt đầu như thế.

Mai Huyên là một nhà báo, đi nhiều, trải nghiệm nhiều, nhưng trái tim luôn hướng về nông nghiệp hữu cơ, thủ công và thuần khiết. Với cô, hoa hồng không chỉ là loài hoa đẹp, mà là cảm giác dịu dàng, sâu sắc và chữa lành. Cô ấp ủ giấc mơ về "Triệu đóa hồng" của riêng mình.

Cô chọn lưng chừng núi Ba Vì, xã Yên Xuân, Hà Nội, mua hơn 4.000m² đất để trồng hồng theo phương pháp hoàn toàn tự nhiên. Không hóa chất, không can thiệp thô bạo. Chỉ tỏi, ớt, giấm và sự kiên nhẫn để bảo vệ từng gốc hoa, đúng với triết lý sống mà cô theo đuổi.

Song hành là Thanh Hương, một người phụ nữ đến từ Thần Sa, Thái Nguyên. Từ thuở trẻ, chị đã mơ về khu vườn hoa hồng thơm ngát, nơi chỉ cần ngắm hoa cũng thấy cuộc đời đáng sống. Giấc mơ ấy thành hiện thực với 500 gốc hồng cổ Sapa trên vùng đất Thần Sa đặc biệt về khí hậu và thổ nhưỡng.

Cơ duyên đến khi một người bạn Nhật, ông Tsuchiya Hiroshi, ghé thăm vườn hồng Ba Vì. Ông ngạc nhiên và chia sẻ:

Nếu ở Nhật, chúng tôi sẽ chưng cất hoa hồng để dùng cho gia đình.Ông Tsuchiya Hiroshi

Từ đó, những mẻ nước chưng cất hoa hồng đầu tiên ra đời, tinh khiết, nồng nàn, lãng mạn như "Triệu đóa hồng". Cuối năm, Mai Huyên mang sản phẩm tặng Thanh Hương, và chị đề nghị cùng thu hái hoa hồng Thần Sa để tạo nên một sản phẩm chung. Những mẻ nước hoa hồng thử nghiệm khiến ai cũng yêu thích.

Và thương hiệu ra đời không từ tham vọng kinh doanh, mà từ tình yêu bất diệt với hoa hồng hữu cơ.

Vạn sự khởi đầu từ một chữ Duyên

Khi bắt tay vào làm bằng một tình yêu thuần khiết và chân thành, những mẻ nước cất đầu tiên ra lò, Mai Huyên chỉ nghĩ đến việc mang tặng những người bạn tri âm.

Trong số đó có chị Hương, người phụ nữ Thái Nguyên mang trọn tình yêu với hoa hồng. Chị có một gia tài vô giá: khu vườn với 500 gốc hồng cổ Sapa đã bước sang tuổi thứ bảy, món quà chan chứa yêu thương mà người chồng dành tặng chị.

Bảy năm ròng rã, vườn hồng cứ bung nở rực rỡ rồi lại lặng lẽ tàn phai. Nhìn những cánh hoa từ lúc chúm chím ngậm sương cho đến khi buông mình rụng kín gốc sau một cơn gió nhẹ, một khúc bi tráng tuyệt đẹp của cỏ cây, chị Hương đau đáu ước mong giữ lại linh hồn và hương sắc ấy.

Cái duyên đồng điệu giữa hai tâm hồn yêu hoa đã gắn kết hai chị em lại với nhau. Cứ mỗi độ hoa rộ, chị Hương lại nhờ cả một đơn vị bộ đội cùng vào vườn nâng niu thu hái từng nhành hoa tinh khôi nhất, hối hả chuyển ngay về Ba Vì để đưa vào nồi chưng cất tại Javina Farm.

Tháng ngày êm đềm trôi qua, hàng nghìn lít nước cất hoa hồng thuần khiết, tỉ mỉ đã ra đời từ sự nâng niu ấy. Kỳ diệu thay, mỗi lần ngọn lửa nổi lên, khói thơm dịu ngọt tỏa khắp núi đồi, cả khu vườn như bừng tỉnh. Đàn ong rủ nhau bay về vờn quanh làn khói thơm, chim chóc từ đại ngàn Ba Vì cũng tìm về ríu rít chuyền cành.

Hương hoa hồng hữu cơ không chỉ chữa lành tâm hồn con người, mà còn kết nối và gọi vạn vật thiên nhiên cùng về hòa ca.

Chữ Duyên với mảnh đất Kiều Phú

Cũng xuôi về phía Tây của Thủ đô, mảnh đất Quốc Oai luôn gắn liền với những ân tình sâu nặng. Những năm tháng đại dịch Covid-19 đầy thử thách, giữa bao âu lo về sự an toàn của nguồn thực phẩm cho gia đình, có một người bạn Quốc Oai cứ lặng lẽ, bền bỉ mỗi tuần gửi gắm từng mớ rau, hạt gạo sạch lành. Nghĩa tình ấm áp nơi xóm làng những ngày gian khó ấy là món quà vô giá.

Để rồi khi Javina Farm mở rộng, cần thêm nguồn thảo mộc tự nhiên cho những dòng túi thơm và gối ngủ an lành, chữ Duyên năm nào lại đưa chúng tôi tìm về với Quốc Oai, gặp gỡ vị Bí thư xã Kiều Phú, người cùng chung một tâm huyết tha thiết với đồng đất quê hương.

Kiều Phú là một xã mới được thành lập sau khi hoàn thiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp, nằm ngay bên hành lang đô thị hóa sôi động của Hòa Lạc và trục Đại lộ Thăng Long rực rỡ ánh đèn. Đứng trước sức ép mạnh mẽ của những khối bê tông và nhịp sống công nghiệp hiện đại, người đứng đầu xã và người dân nơi đây vẫn đau đáu một khát vọng: giữ lại linh hồn cho làng quê.

Họ muốn giữ cho con trẻ mai này vẫn còn những bờ kênh, thửa ruộng để rủ nhau bắt cá. Giữ cho mỗi buổi hoàng hôn mùa hạ vẫn vang vọng tiếng sáo diều vi vu lưng trời. Và để giữa dòng chảy đô thị hóa cuồn cuộn, làng quê vẫn được ôm ấp bởi những cánh đồng xanh ngát, dịu dàng.

Với niềm tin và khát vọng bình dị ấy, bà con Kiều Phú đã cùng Javina Farm bắt tay cải tạo đất, ươm trồng những luống thảo dược hoàn toàn hữu cơ. Từng nhành cây, ngọn cỏ được chăm sóc bằng phương pháp tự nhiên thuần khiết, không chỉ cung cấp nguồn nguyên liệu sạch lành cho Javina Farm, mà còn trở thành sợi dây gìn giữ mạch sống xanh, kết nối tình đất và tình người, lưu giữ một khoảng trời bình yên cho thế hệ mai sau.